Sastojci
Prikazuje se svih 27 rezultata
-
Agar agar – 600g
-
Agar-agar 500 g sosa
-
Alginat 750g – sosa
-
Askorbinska kiselina – 1kg
-
Askorbinska kiselina – sosa 1 kg
-
Bubble Agent – 450gr
-
Flavour Blaster pjena
-
Gluconolactate – 500 g – sosa
-
Glukonolaktat – 700g.
-
Ksantan guma – 600gr
-
Limunska kiselina – 800g.
-
Limunska kiselina sosa 1kg
-
Mješavina suhog cvijeća – Sosa
-
Natrijev alginat – 600g.
-
Natrijev citrat 1kg
-
Naturfoam 400g – sosa
-
Proespuma vrući 500g – sosa
-
Sojin lecitin – prirodni emulgator 450gr
-
Sojin lecitin 400g – Sosa
-
Sušene latice crvene ruže 80g sosa
-
Tekuća glukoza 40de – 1,4kg
-
Vinska kiselina sosa 900 g
-
Vom f1 – formula za jestivi oblak
-
Arapska guma sosa 500 g
-
Bubble – 500 g – sosa
-
Citrat 750g – sosa
-
Ksantan guma sosa 500 g
Sastojci za miksologiju i molekularnu gastronomiju – zq991xk
Otkrijte naš profesionalni izbor sastojaka namijenjenih miksologiji i molekularnoj gastronomiji. Osmišljeni za barmene, miksologe i kuhare, ovi aditivi omogućuju vam da pomaknete granice kreativnosti i obogatite svoje koktele i kulinarske pripravke jedinstvenim teksturama i spektakularnim efektima.
Zahvaljujući ovim sastojcima, istražite napredne tehnike poput sferifikacije, geliranja, emulzifikacije, aeracije te stvaranja pjena i aromatičnih mjehurića. Svaki proizvod pomno je odabran zbog svoje kvalitete i učinkovitosti, jamčeći profesionalne rezultate i potpuno novo osjetilno iskustvo.
Dodajte inovativnu dimenziju svojim kreacijama i iznenadite svoje goste i klijente izvanrednim koktelima i jelima. Naručite odmah i transformirajte svoj način rada u miksologiji i molekularnoj kuhinji!