U pekarstvu i slastičarstvu askorbinska kiselina koristi se kao poboljšivač tijesta, potičući bolje dizanje i prozračniju sredinu kruha i peciva. Zahvaljujući trenutnoj topljivosti u vodi i drugim tekućinama, može se koristiti toplo i hladno, za razne primjene – od koktela, slastica, peciva, konzervi i umaka.
✔ Snažan antioksidans: Štiti voće i povrće od oksidacije i usporava njihovo tamnjenje.
✔ Stabilizator boje: Održava prirodnu boju svježeg bilja, zelenog povrća i voćnih sokova.
✔ Poboljšivač u pekarstvu: Potiče dizanje tijesta i poboljšava teksturu kruha i peciva.
✔ Regulator kiselosti: Prilagođava pH određenih pripravaka radi savršene ravnoteže okusa.
✔ Topljiva toplo i hladno: Trenutno se otapa u vodi i drugim tekućinama.
Sadržaj100 % askorbinska kiselina (vitamin C) u obliku fine praškaste tvari.
⚖ Neto težina: 1 kg.
Pakiranje: Hermetički zatvorena vrećica koja se može ponovno zatvoriti za optimalno čuvanje.
❄ Skladištenje: Čuvati na suhom i svježem mjestu, dobro zatvoriti nakon upotrebe kako bi se spriječilo upijanje vlage.
