✔ Snažan emulgator : Omogućuje stabilizaciju mješavina vode i ulja za homogene teksture.
✔ Učinak prozračne pjene : Idealan za stvaranje lakih “zrakova” i pjenastih tekstura u kuhanju i miksologiji.
✔ Upotreba na hladno i toplo : Topiv u vodenim tekućinama i u mastima zagrijanima do 60°C.
✔ Prirodna alternativa : Može zamijeniti žumanjak u umacima i kremama.
✔ Idealan za proizvodnju čokolade : Poboljšava tečnost ganacha i smanjuje viskoznost preljeva.
? Aromatski zrakovi i pjene : Stvaranje mjehurića okusa u koktelima i kuhanju.
? Umaci i kreme : Idealan za majoneze, engleske kreme, tučene kreme.
? Čokoladarstvo i slastičarstvo : Poboljšava tečnost čokolade u preljevima i ganacheima.
? Otporan na ekstremne temperature : Djeluje na toplo, hladno pa čak i u zamrzavanju.
Sadržaj- 1 posuda od 450gr
? Mjere opreza : Ne predozirati kako se ne bi narušio okus pripravaka.
❄ Skladištenje : Čuvati na mjestu zaštićenom od vlage i topline kako bi se očuvala svojstva.
Dimenzije- 450GR
