Naturfoam tvrtke Sosa profesionalno je rješenje za stvaranje prirodne pjene u pićima i tekućim pripravcima. Proizveden od ekstrakta drveta quillaia, poznatog i kao panamsko drvo ili “soapbark tree”, omogućuje dobivanje fine, lagane i postojane pjene bez upotrebe bjelanjaka.
Vrlo praktičan u modernoj miksologiji, Naturfoam se koristi u koktelima, mocktailima, aromatiziranim sodama, ledenim čajevima, voćnim pićima, pripravcima na bazi mlijeka, žitarica, orašastih plodova ili biljnih sastojaka. Posebno je pogodan za šankove, restorane, laboratorije za koktele, catering i slastičare koji žele dodati čistu i stabilnu pjenušavu teksturu svojim kreacijama.
Proizvod se lako otapa u vodenim tekućinama, kako toplim tako i hladnim, te ostaje kompatibilan s kiselim pripravcima, što ga čini zanimljivim za koktele na bazi citrusa, voćnih pirea, sirupa ili infuzija.
Savjeti za upotrebu
Dodajte Naturfoam izravno u tekući pripravak, a zatim miješajte dok se potpuno ne otopi. Pjena se zatim može stvoriti pjenjačom, sifonom, blenderom, zračnom pumpom ili odgovarajućim setom za pjenu. Za homogen rezultat preporučuje se dobro disperzirati prah prije prozračivanja.
Preporučeno doziranje: 0,2 %, odnosno oko 2 g na 1 litru pripravka.
Sadržaj1 X posuda od 400 g
Preuzimanje
Certifikat o sukladnosti SOSA (123.47KB)
