Jestivi mirisni esencije
Prikazuje se svih 29 rezultata
-
Essentia grejp i bosiljak 50ml
-
Essentia – ružmarin 50 ml
-
Essentia – cvjetovi kadulje 50 ml
-
Essentia – gorka naranča i cimet 50 ml
-
Essentia – menta
-
Essentia bergamot 50ml
-
Essentia damaščanska ruža 50ml
-
Essentia listovi naranče
-
Essentia sprej limun i mažuran 50 ml
-
Essentia – divlja mrkva 50 ml
-
Essentia – klinčić 50 ml
-
Essentia – limun 50 ml
-
Essentia – muškatni oraščić 50 ml
-
Essentia – vatra 50 ml
-
Essentia cedar 50ml
-
Essentia cedrovina
-
Essentia crni papar
-
Essentia gorka naranča 50ml
-
Essentia jasmin 50ml
-
Essentia kardamom 50ml
-
Essentia lavanda 50ml
-
Essentia limeta
-
Essentia paprena metvica
-
Essentia santa bianca – bosiljak 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – br. 4 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – more (mješavina) 50 ml
-
Essentia Santa Bianca – smilje 50 ml
-
Essentia santa bianca – tiki 50 ml
-
Essentia zelena mandarina 50ml
Otkrijte naš izbor jestivih mirisnih esencija u spreju, osmišljenih kako bi vaše koktele, deserte i jela podigli na višu razinu jedinstvenom aromatičnom notom. Koriste ih najbolji barmeni i kuhari s Michelinovim zvjezdicama, a ovi sprejevi na bazi 100 % prirodnih eteričnih ulja pretvaraju svaku kreaciju u nezaboravno osjetilno iskustvo.
U BarskaoPrema odlučili smo istaknuti jestive esencije Santa Bianca, poznate po svojoj kvaliteti, čistoći i profinjenosti arome. Svaki miris dobiven je od pomno odabranog bilja, cvijeća, agruma ili začina iz Toskane, prema tradicionalnom i održivom umijeću.
Novi pristup modernoj miksologiji i kuhinji
Nekoliko potisaka spreja dovoljno je da vašim koktelima podarite elegantan mirisni potpis: Negroni s lavandom, gin tonic s ružom, Old Fashioned s crnim paprom ili Espresso Martini suptilno začinjen kardamomom. Ove esencije mogu se koristiti i u kuhinji za aromatiziranje jela bez utjecaja na njegovu teksturu ili ravnotežu okusa.
Jestivi sprejevi za zahtjevne profesionalce
Ovi jestivi mirisi namijenjeni su profesionalcima u miksologiji, kuharima, slastičarima, ali i entuzijastima koji žele istražiti nove osjetilne dimenzije. Zahvaljujući praktičnom formatu spreja, lako se doziraju i pružaju preciznost, dosljednost i eleganciju u svakom pokretu.
Bez dodanog alkohola, 100 % prirodni i prilagođeni za upotrebu u hrani, ovi sprejevi savršeni su za personalizaciju vaših kreacija bez kompromisa u kvaliteti.
Zašto odabrati naše jestive esencije u spreju?
-
Prirodni i organski sastojci
Snažne, a opet suptilne arome
Jednostavna i čista upotreba
Savršeno za koktele, mocktaile, slastičarstvo i gastronomska jela
Proizvedeno u Italiji prema tradicionalnim standardima
Kako odabrati jestive mirisne esencije za koktele?
Kod odabira gledajte koncentraciju i bazu. Esencije na alkoholnoj bazi brzo se šire kroz piće, dok su one na glicerinskoj bazi blaže i prikladnije za bezalkoholne miksove. Bočice od 10 do 30 ml s kapaljkom omogućuju precizno doziranje od jedne do dvije kapi po čaši. Provjerite deklaraciju i potvrdu da je riječ o aromi prehrambene kvalitete.
Koja je razlika između esencije, sirupa i bitera?
Sirup nosi šećer i volumen pa mijenja slatkoću i teksturu pića, a jestiva esencija daje samo aromu, bez kalorija i razrjeđivanja. Razlika između esencije i aromatiziranog sirupa za koktele vidljiva je i u dozi: 15 do 30 ml sirupa naspram svega dvije kapi esencije. Biteri stoje između njih — aromatični su, ali uz izraženu gorčinu.
Kako čuvati esencije i koliko dugo traju nakon otvaranja?
Držite bočice uspravno, u tamnom ormariću, na 15 do 25 °C i dalje od štednjaka i sunca. Svjetlo i zrak razgrađuju aromatične spojeve, pa čep zatvorite odmah i ne ostavljajte kapaljku na šanku. Pravilno čuvanje jestivih esencija za piće produljuje uporabljivost na otprilike 18 do 24 mjeseca od otvaranja.
Kome su namijenjene i koje odabrati za početak?
Koriste ih barmeni, slastičari i ljubitelji miksologije koji žele ujednačen okus bez svježih sastojaka. Početnicima preporučujemo tri smjera iz ponude od 29 artikala: citrus, vaniliju i dimljeni profil. Jestive mirisne esencije za kućni bar jednako dobro rade u kremama, glazurama i sladoledu, pa jedna bočica pokriva i šank i kuhinju.