Podloga za šank

Podloga za šank, nezaobilazna oprema za barmene

zq991xk za pronalazak vaše podloge za šank

Kada vodite bar, kao i s drugim priborom poput shakera, kompleta za koktele ili jiggera, trebate podlogu za šank koju ćete postaviti na svoj pult. Uz to što svojim uzorcima i bojama uljepšavaju pult vašeg objekta, podloge za šank ujedno štite vaš namještaj od vlage.

Tako, ako vi ili vaši gosti nehotice prolijete vodu ili bilo koje drugo piće, tekućina neće moći navlažiti vaš pult. Nju će naime zadržati podloga za šank, sprječavajući time preuranjeno oštećenje vaše radne površine. Zahvaljujući zq991xk, specijaliziranoj za pribor profesionalne kvalitete namijenjen barovima i restoranima, pronaći ćete podloge za šank koje odgovaraju vašim potrebama.

Podloga za šank, ujedno dekorativni predmet i radni alat

Podloge za šank imaju jednostavan dizajn prilagođen svakoj vrsti radne površine. Dostupne su u različitim bojama: bijeloj, zlatnoj, bakrenoj, crvenoj, srebrnoj i drugima, nudeći vam širok izbor prema dominantnim bojama uređenja vašeg objekta.

Neke su čak opremljene okvirima radi lakšeg rukovanja i održavanja. To je slučaj s modelom Barmat Rubber s drvenim postoljem, čija guma upija prolivena pića, sprječavajući da vam površine ostanu zamrljane. Tako ga možete oprati tek na kraju dana kada je posluživanje završeno. Savršeno prianjajuća površina podloge za šank osim toga savršeno drži vaše čaše na mjestu, sprječavajući da se prevrnu. Drugi modeli imaju metalno postolje, poput modela Bar Mat Deluxe, koji birate ovisno o vrsti vašeg namještaja ili estetskom dojmu koji želite postići.

Materijali podloga za šank

Općenito su podloge za šank izrađene od gume. Otporna, savršeno amortizira udarce i laka za održavanje, ova je materija odabrana zbog svojih specifičnih svojstava. Robusna, biorazgradiva prirodna guma također omogućuje davanje podlogama za šank raznih oblika. To je slučaj s modelom Floor mat, koji opcionalno ima četke za veću otpornost na klizanje. Isto vrijedi i za Self mat koji, iako u obliku rešetke, savršeno zadržava čaše postavljene na njemu, sprječavajući ih da klize.

Što se tiče održavanja, podloge za šank lako se čiste. Dovoljna su osnovna sredstva za čišćenje poput marseljskog sapuna, vode ili kuhinjskog deterdženta. Nakon ispiranja hladnom vodom, osušite ih na zraku, na mjestu zaštićenom od sunca.

Kako odabrati pravu visinu podloge za šank?

Izmjerite razmak od poda do donjeg ruba šanka: standardni barski pult visok je 105-110 cm, pa podloga za šank debljine 2-3 mm ne mijenja ergonomiju sjedenja. Za pultove niže od 100 cm birajte tanje silikonske modele. Provjerite i dubinu radne ploče — podloga bi trebala pokrivati zonu miksanja, obično 45×30 cm.

Koja je razlika između silikonske i gumene podloge?

Silikon podnosi temperature do 230 °C, ne upija mirise i pere se u perilici posuđa, zbog čega je praktičan za kućni bar. Gumena podloga za šank od PVC-a teža je i stabilnija, s kanalima za otjecanje tekućine prema stražnjem rubu — bolji izbor za intenzivan rad gdje se prolijeva led i sirup.

Kako se čisti i održava podloga ispod šejkera?

Nakon smjene isperite mlakom vodom i blagim deterdžentom, pa osušite s obje strane kako se ispod ne bi zadržala vlaga. Za tvrdokorne mrlje od bitera koristite otopinu octa i vode 1:1. Silikonsku podlogu za šank perite u perilici na 60 °C; izbjegavajte abrazivne spužve koje ostavljaju ogrebotine u kojima se skuplja prljavština.

Za koga je namijenjena profesionalna barska podloga?

Barmenima u koktel barovima koji dnevno rade stotine pića i trebaju protuklizni sloj ispod šejkera i jiggera. Kod kuće je korisna vlasnicima drvenih ili mramornih pultova osjetljivih na vlagu i kiseline iz limuna. Profesionalna barska podloga u dužini od 60 cm pokriva cijelu radnu stanicu s prostorom za tri boce i posudu za led.