Zahvaljujući svom elegantnom stolnom dizajnu i hipnotičkom efektu kap po kap, odmah privlači pažnju gostiju i pretvara svaki koktel, desert ili jelo u jedinstveno gastronomsko iskustvo.
Koristeći tehniku izravne sferifikacije, inkapsulira arome u perle intenzivnog okusa, spremne za trenutačno posluživanje. Kompatibilan s velikim brojem toplih i hladnih pića, sladoledima, desertima, kamenicama i sushijem, ovaj uređaj omogućuje vam pomicanje granica kulinarske kreativnosti.
? Napomena: Za optimalan rad, Wonder Bubbles zahtijeva korištenje Wonder Potions proizvoda tvrtke 100%Chef, posebno formuliranih otopina koje jamče savršenu sferifikaciju
Glavne značajke
✔ Brza i učinkovita proizvodnja: Do 200 perli u minuti u tri različite veličine (2, 4 i 6 mm), uz beskonačne kombinacije aroma.
✔ Iznimna svestranost: Prilagođava se koktelima, kavama, čajevima, desertima, gastronomskim jelima i molekularnim kreacijama.
✔ Tehnika izravne sferifikacije: Kapljice alginata inkapsuliraju aromu i padaju u kupku glukonolaktata, jamčeći perle bez gorčine, spremne za trenutačnu konzumaciju.
✔ Inovativan i privlačan dizajn: Njegov impresivan vizualni efekt odmah osvaja goste, nudeći zabavno i imerzivno iskustvo.
Sadržaj1 aparat Wonder Bubbles – kompaktan i elegantan, savršen za korištenje u kuhinji ili sali.
2 čaše – za miješanje otopina.
2 boce – za spremanje i doziranje tekućina za sferifikaciju.
2 cjedila – za lako sakupljanje i rukovanje perlama.
2 magneta – za stabilizaciju i osiguravanje komponenti.
3 zamjenjiva nastavka – za proizvodnju perli od 2 mm, 4 mm i 6 mm prema vašim potrebama.
Jednostavnost korištenja i održavanja
Nije potrebna složena priprema: uređaj radi odmah uz širok raspon aroma spremnih za upotrebu.
Brzo i jednostavno čišćenje: oprema je osmišljena za minimalno održavanje, čime se optimizira vrijeme posluživanja.
Potpuno prilagodljivo:
• Naručite vlastite prilagođene arome već od 500 litara proizvodnje.
• Radi na 110 V / 220 V, uz opciju baterije za mobilnu upotrebu pri posluživanju za stolom.
DimenzijeS dimenzijama od 30,4 × 22,5 × 27,2 cm, Wonder Bubbles lako se uklapa na miksološku postaju ili u profesionalnu kuhinju bez zauzimanja radnog prostora. Njegova konstrukcija od nehrđajućeg čelika osigurava savršenu stabilnost i optimalnu trajnost, čak i pri kontinuiranoj upotrebi. Radi na 110 V ili 220 V, ovisno o potrebi, što omogućuje fleksibilnu instalaciju u baru, laboratoriju ili na vanjskim događanjima.
Preuzimanje
Upute za uporabu Wonder (3.08MB)
