CentriCook Chiller je rashlađena centrifuga osmišljena za brzo i učinkovito bistrenje sokova, temeljaca i biljnih voda. Zahvaljujući ugrađenom hlađenju, poboljšava kvalitetu konačnog proizvoda tako što čuva arome, prirodne boje i sprječava oksidaciju.
Sa svojom sposobnošću odvajanja vlakana u suspenziji, koncentrira čistu esenciju sastojaka na dnu posude, nudeći svilenkastu i nježnu teksturu. Bistri sok ostaje na površini, idealan za koktele, temeljce ili umake visoke gastronomije.
Za razliku od tradicionalnih metoda koje zahtijevaju pektinaze ili zgušnjivače, CentriCook Chiller je brži, ne zagrijava proizvod i čuva njegov prirodni okus. Njegov sustav hlađenja također omogućuje koagulaciju masnih čestica ili ostataka, olakšavajući time njihovo odvajanje.
Glavne značajke:
Brzo bistri sokove, temeljce i biljne vode bez aditiva
Ugrađeno hlađenje za očuvanje aroma i sprječavanje oksidacije
Odvaja vlakna u suspenziji za čist i homogen rezultat
Kapacitet od 1 L u samo 10 minuta
Potpuno automatska – kontrola temperature, brzine i trajanja
Iznimno tiha i stabilna, s ugrađenim sigurnosnim sustavom
Dimenzije• Dimenzije: 57 x 67 x 37 cm
• Neto težina: 85 kg
• Brzina: Do 4000 RPM za 15 sekundi
• Raspon temperature: -20°C do 40°C
• Kapacitet: 4 posude od 250 ml (1L za 10 min)
• Sigurnosni sustav: Automatsko zaključavanje tijekom upotrebe
