Uređaj za brzo hlađenje Frysta BF200 razvijen je posebno za profesionalna okruženja gdje su brzina, pouzdanost i sanitarna usklađenost ključni. Omogućuje ne samo brzo hlađenje i zamrzavanje pripremljenih namirnica, već i održavanje stabilne temperature nakon ciklusa, čime se sprječava prekid hladnog lanca.
Njegov kapacitet brzog hlađenja doseže do 7 kg hrane (temperatura jezgre), dok je kapacitet brzog zamrzavanja 4 kg, što ga čini savršenim za svakodnevnu proizvodnju manjeg i srednjeg obujma. GN 1/2 posude osiguravaju izravnu kompatibilnost sa standardima profesionalnog ugostiteljstva.
Frysta BF200 integrira sustav automatskog odmrzavanja i samoisparavanja, uklanjajući potrebu za zahtjevnim održavanjem i sprječavajući curenje vode. Može se koristiti kao samostojeća ili ugradbena verzija, nudeći veliku fleksibilnost ugradnje ovisno o konfiguraciji kuhinje.
Zahvaljujući ekološki prihvatljivom rashladnom sredstvu R290 i pjenastom sredstvu ciklopentan, ovaj uređaj spaja toplinske performanse i ekološku odgovornost, odgovarajući na današnje zahtjeve osviještenih ugostiteljskih objekata.
Sadržaj
Frysta BF200 radi na 110–120 V / 60 Hz uz snagu od 250 W. Opremljen je sondom za temperaturu jezgre, automatskim programima hlađenja i zamrzavanja, te prihvaća 3 GN 1/2 posude (dimenzije 325 × 265 mm, visina 40 do 65 mm).
Dvije posude su uključene u standardnu opremu. Sustav koristi rashladno sredstvo R290 i pjenasto sredstvo C5H10 (ciklopentan). Odmrzavanje je automatsko s integriranim isparavanjem, što jamči čistu i jednostavnu upotrebu.
Dimenzije
Uređaj Frysta BF200 mjeri 630 × 585 × 475 mm, s unutarnjom šupljinom od 330 × 380 × 235 mm. Njegova neto težina iznosi 39 kg, što osigurava izvrsnu stabilnost uz kompatibilnost s ugradnjom na radnu plohu ili u nišu. Dizajniran je za intenzivnu profesionalnu upotrebu, s ergonomijom prilagođenom kompaktnim kuhinjama i strukturiranim proizvodnim prostorima.
