Proizveden u Japanu, uklapa se u tradiciju japanskog dizajna s oštricom od nehrđajućeg čelika SUS 420J2, poznatog po dobroj otpornosti na koroziju i jednostavnom održavanju. Dvostrano naoštrena oštrica pruža učinkovitu reznu ivicu s obje strane, zbog čega je praktičan i za dešnjake i za ljevake. S tvrdoćom od oko 53 HRC, nudi dobru ravnotežu između oštrine i otpornosti na trošenje, što ga čini izvrsnim izborom za svakodnevnu uporabu, kako u profesionalnoj kuhinji tako i kod kuće.
Drška je izrađena od topolovine, što cjelini daje prirodan i elegantan dojam te osigurava dobar prihvat. Ovaj materijal, lagan i ugodan na dodir, upotpunjuje suptilnu i profinjenu estetiku noža. Ipak se preporučuje ručno pranje ovog noža jer nije prikladan za pranje u perilici posuđa.
Ovaj nož dio je serije japanskih noževa HENDI, osmišljenih kao cjeloviti set namijenjen tradicionalnoj pripremi sushija i drugim preciznim rezovima azijske gastronomije. Namijenjen je kako ljubiteljima japanske kuhinje, tako i kuharima koji traže pouzdan, učinkovit i estetski autentičan alat.
SadržajProizvod je pakiran u blister, s jedinicom narudžbe od 1 komada.
DimenzijeOvaj japanski nož Santoku ima ukupnu duljinu od 290 mm, s oštricom duljine 165 mm i debljinom od 1,50 mm. Njegova drška od svijetlog drva duga je 125 mm, čime osigurava udoban prihvat. Visina iznosi 50 mm, a dubina 20 mm
Oštrica: japanski nehrđajući čelik SUS 420J2
Tvrdoća oštrice: oko 53 HRC
Naoštravanje: dvostrana oštrica (obostrano)
Drška: prirodno topolovo drvo
Proizvodnja: Japan
Održavanje: preporučeno ručno pranje
