Imersa PRO SV91-EU je cirkulacijski uređaj dizajniran za pružanje visoko precizne termičke kontrole u kompaktnom formatu. Njegov snažan sustav cirkulacije, koji može obraditi 10 L/min, osigurava potpunu ujednačenost temperature u cijeloj vodenoj kupelji, što je neophodno za uspješnu sous vide pripremu u posudama do 30 litara. Ova termička kontrola omogućuje preciznu obradu mesa, ribe, povrća, jaja ili deserata, uz jamstvo savršene konzistencije pri svakoj upotrebi.
Raspon temperature od 20°C do 95°C pokriva sve primjene moderne kuhinje: sous vide kuhanje, održavanje temperature, laganu pasterizaciju, konfitiranje, kao i infuzije i tehničke ekstrakcije koje se koriste u svijetu koktela. Preciznost od 0,1°C osigurava idealnu ponovljivost, što je posebno traženo u kulinarskim laboratorijima, naprednim koktel šankovima i radionicama za gastronomsku kreativnost.
Sa svojih 1200W, SV91-EU nudi brzo zagrijavanje i stabilno održavanje temperature čak i tijekom dugotrajnih sesija. Njegova konstrukcija od otpornih materijala (čelik, PC, PPO) jamči izvrsnu izdržljivost, dok mu kompaktan format omogućuje prilagodbu gotovo svakom okruženju, od profesionalne kuhinje do mjesta za miksologiju ili mobilnog laboratorija.
Certifikati GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL te zaštite IP68 i IPX7 potvrđuju visoku razinu zahtjeva u pogledu sigurnosti, higijene i robusnosti. Ova međunarodna sukladnost čini ga pouzdanim uređajem za profesionalce koji rade u zahtjevnim uvjetima.
Zahvaljujući jednostavnosti upotrebe, malim dimenzijama i termičkim performansama, Imersa PRO je izvrstan izbor za šankove, restorane, catering, ugostiteljske škole, food truckove, radionice za koktele ili bilo koju strukturu koja želi pristup sous vide preciznosti bez ulaganja u modele velikog kapaciteta. Uz 2 godine jamstva, nameće se kao izdržljiv, svestran i neophodan profesionalni alat.
SadržajSous vide cirkulacijski uređaj Imersa PRO SV91-EU ima protok cirkulacije od 10 L/min, omogućujući optimalnu termičku homogenost u vodenim kupeljima do 30 litara. Njegov motor od 1200W sposoban je brzo postići željene temperature, održavajući stabilnost od 0,1°C zahvaljujući preciznoj elektroničkoj regulaciji. Konstrukcija od čelika, PC-a i PPO-a nudi povećanu otpornost na intenzivnu upotrebu, a napajanje od 110–120V ±10 % omogućuje rad u kompatibilnim profesionalnim instalacijama. Uređaj zadovoljava GS, CE, RoHS, Reach i ETL standarde te posjeduje IP68 / IPX7 zaštitu i jamstvo od 2 godine.
DimenzijeS dimenzijama od 240 × 135 × 173 mm (7.5” × 5.3” × 6.8”), Imersa PRO SV91-EU dizajniran je za jednostavnu integraciju u profesionalni radni prostor uz zadržavanje optimalnog uranjanja u kupelji za kuhanje. Njegov kompaktan format smanjuje zauzimanje prostora, olakšava rukovanje i omogućuje jednostavan transport tijekom vanjskih angažmana ili specijaliziranih radionica.
Preuzimanje
Upute za upotrebu IMERSA PRO (2.26MB)
